LE CONCEPT
“Cauchemar en cuisine” est adapté de “Ramsay’s Kitchen Nightmares”, émission britannique. Le présentateur, Philippe Etchebest, vient en aide à des restaurateurs en difficulté.
L’émission se déroule en différentes phases :
– Observation : Philippe observe les plats, le personnel, l’organisation, la cuisine…
– Résout les problèmes : après avoir observé tous les problèmes, il résout les conflits familiaux, le personnel désorganisé, le manque de hiérarchie…
Après ces phases, il propose des solutions, comme une nouvelle carte, une nouvelle organisation…
Mais le seul juge ? C’est le client !
LE PROGRAMME
- Diffusion : Hebdomadaire de 2011 à 2014
- Chaîne de diffusion : M6
- Présentation : Philippe Etchebest
- Production : Studio 89
- Format : 85 minutes
